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【鈴木牧場】「十勝の塩50g」

@toshifumi.suzuki.bulletproof

【日本一のオーガニック牧場】
牧場なのでもちろん、牛乳もオーガニック。
その秘密は、「土つくりから」
その土で育てた牧草は無農薬・無化学肥料。
そして牛が出したふん尿は、良い肥料になり
好循環のシステムを作り上げ
その多くの元気な土が流れ込んだ
海水を汲み上げて塩を作り
牛のミネラル補給にもその海塩が使用されているそう。

それが「十勝の塩」なんです。

十勝のイメージって広い大地のイメージが強かったですが
鈴木牧場のある広尾町は、海に面しているんです。
なので北の大地で「塩つくり」が可能だったという理由です。

少し舐めてみてもわかります。
凄く美味しい塩なんです。

しょっぱいという印象はあまりありません。
まろやかな塩味？という感覚です。

私は昔からトマトに塩をかけて食べるのが大好き。

今回もこの塩を舐めたあと
速攻トマトを買ってきました。

多分今まで食べた塩トマトで一番美味しかったです。

塩ってこんな味なんだ？と思うくらいに。

ステーキを塩で食べたいとも感じました。

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